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Connaissez-vous la cuisine alcaline ? Nos recettes pour la découvrir

Cuisine alcaline
La cuisine alcaline est basée sur les principes de l'équilibre acido-basique. Photo par tamboyzoar
La cuisine alcaline, c'est cuisiner dans le respect de son équilibre acido-basique, c'est-à-dire un équilibre entre ce qui est acide (les aliments dont la digestion fait augmenter l'acidité du sang) et ce qui est basique (alcalinisant). Dans le cadre de cette alimentation, un repas doit comporter 70 % d’aliments alcalins ou neutres et 30 % d’aliments acides.

Adopter la cuisine alcaline, c'est donc privilégier une alimentation riche en micro-nutriments et réduire la consommation de produits transformés, de sucre et de céréales raffinées.

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Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier rotatif Krups, plaques amovibles et anti-adhésives
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Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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